ブータン松茸の魅力

 

こんにちは

今日は、ブータン松茸との出会いについてお話したいと思います。

私たちが、ブータン‧プレミアム７松茸の収穫を担っていただいた村は、特産品である「ブータン松茸」が有名です。

毎年8月になると村人たちはその収穫を心待ちにしています。しかし、最近は若者たちが都市へと流れ、村は少しずつ静かになっているとのことです。かつては、祖父母から松茸の採り方を学んでいた子どもたちも、都市の便利さに魅了されて村を離れています。この状況を心配したブータンの親善大使ジャムソー氏が私たちに相談を持ちかけてきました。

ジャムソー氏「ブータンの村を守りたい！再び活気ある村を取り戻したいんだ！」

ジャムソー氏は、松茸が村にとって大切な宝であると教えてくれました。

松茸は自然と共生し、代々受け継がれてきた文化の象徴です。もっと多くの人にその魅力を知ってもらうために、私たちは松茸を通じてブータンと日本とのつながりを深めるプロジェクトを提案しました。

プロジェクトの詳細はこちら

このアイデアにブータンの人々も賛同し、松茸の収穫に協力してくれることになりました。彼らの手で大切に収穫された松茸は、まさにブータンの恵みそのものです。

現在、ブータンの松茸は日本の市場でも高く評価されています。

シェフA「国産松茸のように香り高いのは知らなかった！」

シェフB「歯ごたえがあるので天ぷらにしてお客様に提供するのが楽しみ！」

シェフC「色も形も綺麗で良いね！」

松茸の神と言われる巨匠までもが、私たちのプロジェクトに賛同して協力を頂いています。私たちは、松茸を通じてブータンの美しい自然や文化、そして村人たちの夢と希望をつなぐ架け橋となることを願って活動しています。

これからもブータンの魅力を発信していきますので、ぜひお楽しみに！